ひとつひとつの魚の香を逃がさず、うまみが濃縮された、自慢の味噌漬です。
京都の老舗「本田味噌本店」の味噌に当店独自の製法で旬の魚をじっくり漬け込んだ田ごと特製味噌漬け。味噌によって魚の臭みがとれ、まろやかな甘みと旨みが口の中に広がります。
香ばしく焼けた味噌の甘みと、弾力のある魚の食感は、まさに絶品です。
お召し上がりになる前に、味噌をよく落とし、弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。
京料理の老舗「田ごと」
http://www.seikatuyakudati.jp/お惣菜-食材/
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