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つけカレーそばのつくり方ご案内！





 材料 (2人分)
  • 打ち粉たっぷり
    そば…200ｇ
  • 鶏肉…80g
  • ねぎ…20cm程度
  • つゆ…400cc
  • カレー粉…大さじ 1
  • みりん…大さじ 1/2
  • 酒…大さじ 1/2
  • 片栗粉…大さじ 1


★作り方★
1. 鶏肉は一口大に切り、ネギは斜め切りにする。
2. つゆを煮立て鶏肉を入れ、色が変わったらネギ・カレー粉・みりん・酒を加える。
3. ひと煮立ちしたら大さじ2の水で溶いた片栗粉を加えとろみを付ける。
4. そばは袋の表示どおり茹で、冷水でもみ洗いして水気を切る。
5. そばとつけ汁を器に盛って出来上がり。


美味しさの決め手！

 

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